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赤牛専門店のこだわり素材

ここ南阿蘇高森町より望む、阿蘇 根子岳の雄大な景観をお楽しみ頂きながら、くつろげる空間と厳選食材を心を込めて調理した料理でお客様をおもてなしすることを心掛け、観光旅行の良い思いで作りのお手伝いをいたします。
また、当店でご提供する赤牛は、食の安全と言う意味でも信頼のおける品質にこだわりを持ち、生産者が明確で個体識別番号の確認可能な、ブランド赤牛(A3~A5等級)を使用していますので、お客様に安心してご堪能頂けるものと確信いたします。

やま康自慢のお料理

赤牛ステーキセット

特選きまぐれあか牛ステーキ

ヘルシーで美味しい、熊本産あか牛のステーキのセット(+野菜サラダ+だご汁+香の物+ご飯)で、当店 №1人気のお食事メニューです。
その日の仕入れにより、等級や鮮度を重視し、より上質な部位(ロース肉、または、ヒレ肉)を最高の状態に調理してご提供します。

赤牛丼

厳選きまぐれあか牛丼

阿蘇のあか牛をふんだんに使った、やま康オリジナルの創作丼ぶりです。
その名の通り、厳選したあか牛を使用し、温泉たまごをトッピングしました。
手作りのピリ辛味噌と、相性抜群の丼ぶりに仕上がりました。

カツ丼

やま康特製 びっくりカツ丼

店主、こだわりの特製カツ丼で、事前に電話でのご確認をお願いしています。
使用している豚肉は、知る人ぞ知るブランド豚、りんどう豚。
このりんどう豚を惜しみなく、250g以上使っており、味もボリュームも満足の一品で、地元のお客様にも満足度、No.1の人気メニューです。

だご汁

手打ち味噌だご汁

その名の通り、手打ちのだごを使用した味噌風味のだご汁です。
昔ながらの伝統の手延べだごに、地元の新鮮な野菜を加え、味噌で味を調えた、歴史も古い、地元阿蘇の名物郷土料理です。

赤牛料理正規認定店

赤牛料理正規認定店

観光アクセス情報

阿蘇観光アクセス情報
ソフトクリーム

観光リンク

えきから時刻表 日本道路交通情報センター

 

南阿蘇鉄道 高森町観光協会
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  • ご注意とお願い
  • 当店でご提供するお料理には、鮮度の高い厳選した素材を使用していますので、その日の仕入れの具合他の理由によりご提供でき兼ねるお品もございます。
    従いまして、事前にご予約をお願いしている場合もありますので、当ウェブサイトのお品書きページ、もしくは、お電話にてお確かめ下さい。